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丝袜奶茶有加咖啡吗_丝袜奶茶|快报
发布时间：2023-06-15 05:53:22   来源：互联网  


(相关资料图)

1、所谓「丝袜奶茶」，其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤。

2、作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然後再加入奶和糖。

3、据闻最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，後来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋，但现在大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。

4、用来冲奶茶的锡兰红茶分为粗茶和幼茶两种，餐厅透过控制粗幼茶的份量，就能改变冲出来的奶茶的香味、色泽及浓度。

5、先把锡兰红茶放入尼龙网内，然後把网浸入巨型水煲内，并用钩把网钩在水煲的边沿。

6、把茶焖在茶煲内数分钟後(称为焗茶)，把茶倒出到另一茶壶内，来回倒数次（称为撞茶）。

7、最後倒进已放入淡奶的杯内。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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